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中國僅6枚,“紅鉆湘窖”憑什么摘得世界桂冠?

2018-09-06
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中國僅6枚,“紅鉆湘窖”憑什么摘得世界桂冠?

兩度斬獲國際烈酒大獎,湘窖透露哪些區域名酒“逆生長”秘笈?



近日,2018年第19屆布魯塞爾國際烈酒大獎賽評選結果在保加利亞揭曉,湖南湘窖酒業有限公司出品的“紅鉆湘窖”斬獲最高榮譽——本次大獎賽的大金獎。


這已經不是湘窖酒業第一次獲得該國際大賽獎項。2015年,湘窖酒業出品的開口笑酒·15年就已經榮獲2015年比利時布魯塞爾國際烈性酒大賽金獎。接連榮獲國際大獎,湘窖酒業到底憑什么?


?“紅鉆湘窖”憑什么從1315款烈酒中脫穎而出?


“紅鉆湘窖”獲得布魯塞爾國際烈酒大獎賽大金獎意義重大,不僅是湘窖的榮譽,更是湘酒的驕傲。


比利時布魯塞爾國際烈性酒大獎賽以國際性、權威性、公正性聞名全球,是目前全球規模最大、參賽廠商最多、評審機制最科學公正、擁有權威評酒大師最多的國際三大酒類比賽之一,被譽為“酒界奧斯卡”、“烈性酒中的奧運會”。其中,為了讓中國白酒在一個公平、科學、公正的平臺上,與全世界的知名烈性酒進行一次高峰對決,大賽特別制定了適合中國酒類的評鑒方法。


“紅鉆湘窖”是從來自54個國家的多達1315款烈性酒中脫穎而出,并且在全中國279款參賽酒品中力壓群雄,榮獲中國僅有的6枚大金獎牌之一,得來了來自世界各地的90多名評委盲品瓶酒的一致認可。支撐紅鉆湘窖榮獲這一獎項的到底是什么?


比利時布魯塞爾國際烈性酒大獎賽通過盲品來確定最終獎項,比拼的品質和風格,與此番共同或將的國際其他烈酒對比來看,紅鉆湘窖酒體更加典型,具有與國際主流烈性酒相似的風格。據了解,紅鉆湘窖由三大國家級釀酒大師匠心調制,被譽為湖南濃醬兼香白酒典范,具有“濃醬諧調、陳香幽雅、回甜爽凈”典型風格。


中國僅6枚,“紅鉆湘窖”憑什么摘得世界桂冠?


不僅如此,紅鉆湘窖酒瓶和外包裝都以喜慶的紅色為主,酒瓶具備鉆石的立體切割感,外包裝亦大氣十足,堪稱藝術品。在賽后展示中,紅鉆湘窖獨具設計感的包裝也得到了國際評委們的認可。


實際上,紅鉆湘窖榮獲大金獎對于中國白酒深化國際化具有重要推動作用。比利時布魯塞爾國際烈性酒大獎賽組委會主席卜度安·哈弗曾強調,大獎賽所設立的獎項,意在幫助專家、鑒賞家和烈酒愛好者羅列并選出優秀的產品,同時提高不同地區酒精飲品和旅游業的國際知名度。


長期以來,湖南雖然出產了包括湘窖酒、開口笑、酒鬼酒等名酒,在地里區位上也屬于湘貴川中國白酒名酒的金三角地帶,但知名度相較川黔產區并不高。紅鉆湘窖此次獲獎,也為湘酒在世界上亮相,有助于全世界正面、全面地了解湘酒和湘酒文化,助推白酒和中國文化走得更遠。



?湘窖、開口笑同獲世界認可,湘窖酒業何以成為榮譽“收割機”?


在世界范圍內各行各業,各類國際評選并不罕見,而評選出來的企業或者產品似乎都具有共同的特點:品質,而支撐品質的往往是企業數十年甚至數百年的傳承與經營。


例如,在世界范圍內,亞馬遜被視為創新先鋒,更是獲得國際榮耀無數,而真正支撐企業的是超過50萬員工和幾十年深耕的巨大投入。同樣,拉菲葡萄酒能夠享譽世界,知名度的背后有著酒莊數百年的傳承,亦包含著對于品質的苛刻。


對于湘窖酒業同樣如此,無論是“紅鉆湘窖”斬獲大金獎,還是開口笑15年榮獲金獎,亦或是公司獲得的農業產業化國家重點龍頭企業、第二屆湖南省省長質量獎等榮譽,不斷“收割”業內外、國內外榮耀背后都是企業實力的體現。


中國僅6枚,“紅鉆湘窖”憑什么摘得世界桂冠?


首先,湘窖酒業脫胎于1957年公私合營的國營邵陽酒廠,擁有1700畝綠色生態釀酒城,被譽為中國最美白酒廠,廠區已建成為國家4A級旅游景區,工業與自然的完美結合,既能為人類提供不同的工業旅游體驗,又為野生動物提供了生活家園。


不僅如此,湘窖酒業辦公樓園區采用意大利設計的綠色生態循環水系統,將生產用水過濾循環再利用,將環保與生態相結合,打造中國第一綠色酒城??傮w來看,湘窖酒業的文旅產業與超前生態綠色理念均更加符合國際主流觀念。


其次,湘窖酒業擁有5萬噸優質基酒釀造、10萬噸酒體儲存產能,位居湖南省排名第一,由此保證了每一瓶湘窖酒都經過時間陳釀。在湘窖酒業,傳承傳統古遺六法,確保了湘窖酒的獨特風格,藏酒用的不是常見的“不銹鋼罐”,而是采用地下洞藏、恒溫恒濕、宜興麻壇存儲,這一儲藏條件通過良好的透氣、吸附功能,使3萬噸藏酒老熟、陳化,變得柔和、綿軟。


中國僅6枚,“紅鉆湘窖”憑什么摘得世界桂冠?


作為湘窖酒業的創新,白酒從入壇開始,就不斷受到經典交響樂的聲波振蕩沖擊。這些音樂的聲波,用3-5年的時間,悄然改變著酒中的微量成分,使得酒體愈發酵和、優雅。


第三,人往往起著決定性因素。為了塑造企業扎實過硬的技術實力,湘窖酒業共培養了2000多名經驗豐富的釀酒工人,200多名釀酒工程師,3位國家級白酒評委,占湖南省國家級評委數量的60%。與此同時,在釀造過程中,由五一勞動獎章獲得者、湘酒狀元蘇曙明領銜,國家級白酒評委+經驗豐富釀酒工人的組合,確保了湘窖酒業的品質始終如一,并且在傳承中創新。


正如C919飛天、海水稻測產、首艘國產航母下水、“海翼”號深?;璧葒铱蒲腥〉玫某煽円粯?,舉世矚目的成績背后,是“坐得了冷板凳”、經得起百般考驗的“笨功夫”,對于湘窖酒業來講,無論是獲得國際大獎,還是產品贏得市場認可,每一項榮譽的背后都有著企業幾十年傳承與經營的背書。



?從品牌到市場,湘窖酒業的逆生長秘笈


行業新常態下,市場向一線名酒集中,對于區域名酒來講,正面臨著空前的競爭壓力,而湘窖酒業卻不斷實現“逆生長”,背后是企業實力的不斷提升。


中國僅6枚,“紅鉆湘窖”憑什么摘得世界桂冠?


所謂“金杯銀杯不如消費者的口碑”,對于任何一款產品來講,無論獲得何種榮譽,最終都要接受市場考驗,而湘窖酒業正是如此,在優質的品質之外,不斷通過品牌、營銷活動打造“湘酒名片、湖南榮耀”。


從產品結構來看,湘窖酒業“湘窖”和“要情”品牌市場表現非常好,已經成為湖南地區高端接待、商務宴請以及大眾中高端消費的主流產品,而“開口笑”、“邵陽大曲”則已經成為湘酒質優價宜的民酒、名酒。高中低搭配的產品結構,賦予了湘窖酒業更好的根據地市場掌控能力,同時產品利潤率也得到了保證,進一步反哺市場營銷。


中國僅6枚,“紅鉆湘窖”憑什么摘得世界桂冠?


從品牌傳播與消費者互動來看。一方面,湘窖酒業每年堅持踐行社會責任,投入巨資進行救災、貧困學子輔助等社會公益,贏得了公眾的認可,另一方面,湘窖酒業通過冠名明星演唱會、高鐵等形式,覆蓋千萬級消費群體,凸顯“湘酒”形象,進一步提高了產品和品牌的知名度、美譽度,也提高了與消費者的互動體驗。


橫向來看,一線名酒擠壓之下的二線名酒和區域名酒都在迸發更具活力的競爭,例如古井貢的全國化、今世緣發力高端、花冠酒業發布魯雅香攻略,而湘窖酒業也是一個解決借鑒意義的名酒、民酒轉型的樣本。



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